5—6 шт. картофеля.
Для соуса: 1 свежий огурец
50 мл майонеза
200 мл йогурта
соль
молотый перец
зелень укропа
1 ст. л. уксуса.
Для остроты в соус можно добавить 1—2 зубка чеснока.
Картофель отварить до готовности. Свежую молодую зелень укропа промыть, обсушить и мелко нарезать. Огурец натереть на мелкой терке.
Смешать майонез и йогурт, добавить огурец вместе с соком, приправить по вкусу солью и молотым перцем. Все хорошо размешать.
Вареный картофель очистить и нарезать восьмушками, уложить в салатник. Добавить в соус уксус, размешать и вылить на картофель. Сразу подавать на стол, пока картофель теплый.
|
