2 яйца ,
1,5 стакана муки ,
100 г маргарина,
2 стакана сахара,
2 ст. ложки меда,
1/2 ч. ложки соды,
1 ст. ложка уксуса,
500 г домашней сметаны,
1 стакан чернослива,
1/2 стакана тертого шоколада,
цедра 1 лимона,
1 пакетик ванилина,
щепотка соли
• Приготовьте тесто. 2 яйца тщательно разотрите с 1 стаканом сахара и медом. Добавьте размягченный маргарин, пол-упаковки ванилина, соль, муку и соду, погашенную уксусом.
• Тесто выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой круглую форму для тортов. Выпекайте в духовке на небольшом огне около 40 мин. - корж должен подняться и зарумяниться.
Приготовьте крем. Взбейте сметану, добавьте стакан сахара и продолжайте взбивать, пока он не растворится. Добавьте лимонную цедру, мелко нарезанный чернослив, ванилин. Взбейте. Коржу дайте остыть, разрежьте его на три слоя и смажьте кремом. Пол стакана крема оставьте и охладите, чтобы нанести наверх торта. Украсьте торт черносливом и натертым на крупной терке шоколадом. Поставьте на сутки в холодное место
|
